Les produits concernés par l'interdiction des additifs alimentaires en Californie

L’État de Californie interdit quatre additifs alimentaires associés à des maladies comme le cancer et les troubles neurologiques. La loi signée samedi par le gouverneur Gavin Newsom ne sera mise en œuvre qu'en 2027, ce qui est censé donner aux producteurs la possibilité de modifier leurs recettes pour continuer à proposer des produits populaires qui contiennent actuellement les ingrédients présents dans l'État.

L'un des additifs interdits, nommé de façon inquiétante colorant rouge 3, a fait l'objet du plus grand examen dans le passé et est également l'ingrédient qui reste sans doute dans les produits les plus connus.

Ce graphique présente une sélection de produits contenant des additifs alimentaires interdits en Californie à partir de 2027.

Les bonbons saisonniers pour les prochaines vacances d'Halloween contiennent du colorant rouge 3 pour les acheteurs qui optent pour le Candy Corn de Brach. Les Peeps Marshmallow, favoris du culte de Pâques, contiennent très peu d'ingrédients, mais le colorant rouge 3 en fait partie pour certaines des couleurs proposées. La société à l’origine du bonbon a annoncé hier que l’ingrédient serait retiré à l’échelle nationale avant la date limite de 2027. Le colorant rouge 3 est également présent dans les gâteaux Ding Dong de Hostess et, de manière plus inattendue, dans les coupes de fruits de Dole qui contiennent des cerises ainsi que dans de nombreux autres produits.

L'additif est interdit dans les cosmétiques aux États-Unis depuis 1990 et, comme les trois autres ingrédients figurant sur la liste californienne, il n'est ni autorisé ni restreint dans les produits alimentaires de l'Union européenne, du Royaume-Uni, du Canada, de l'Australie, de la Chine et du Japon. C'est pourquoi les politiciens californiens et les défenseurs des consommateurs sont convaincus qu'aucun produit ne sera retiré de l'État, car plusieurs entreprises ont déjà modifié avec succès leurs recettes pour les marchés internationaux.

Les déménagements ont commencé

Le colorant a déjà été volontairement retiré des bonbons Hot Tamales (également par le fabricant de Peeps Just Born). Autre changement à l'échelle nationale, cette décision conforte l'hypothèse selon laquelle la loi californienne modifiera réellement les recettes des produits alimentaires à l'échelle nationale et pas seulement dans l'État qui, avec ses quelque 40 millions d'habitants, est un marché majeur aux États-Unis et dans le monde.

En plus du colorant rouge 3, la Californie interdit l'huile végétale bromée, un additif utilisé dans plusieurs boissons aux agrumes, ainsi que le propylparabène et le bromate de potassium, qui apparaissent dans certains produits de boulangerie et produits connexes, par exemple par Sara Lee, Betty Crocker et bien d'autres marques. De l'huile végétale bromée avait déjà été trouvée dans les boissons Coca-Cola et Pepsi, y compris le Gatorade, ainsi que dans Mountain Dew. Il reste un ingrédient des sodas Sun Drop de KeurigDrPepper, Orangette et Stars & Stripes ainsi que de certaines boissons aux agrumes de marque commerciale vendues, par exemple, chez Walmart, Dollar General, ShopRite et Food Lion, entre autres.

La loi a été associée pour la première fois au produit Skittles, qui contient un autre additif alimentaire controversé, le dioxyde de titane. La version finale du projet de loi désormais votée ne contient cependant plus de mention du pigment utilisé pour colorer les aliments en blanc. Le gouverneur Gavin Newson a néanmoins ajouté un sac de bonbons achetés dans l'Union européenne à une lettre adressée à l'assemblée de l'État de Californie concernant le projet de loi, comme preuve tangible que des produits entièrement américains existent déjà sans certains additifs, en l'occurrence également le dioxyde de titane susmentionné. comme un autre colorant, le rouge 40, interdit dans certains pays européens.

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Cartographié par Statista